如何打造迷你家庭菜园-入门篇

各位同学大家好，是得到大学4期5班的王昕，今天就跟大家分享一下，怎么在家里打造一个迷你小菜园？

仅仅就是为了说我们可以不用去买菜，可以在家里面随时吃，想吃的时候随时采摘吗？嗯，我觉得还不是这样，我们之所以想在家里面种菜是有两方面的考虑。

第一，是给孩子提供一些写作素材，因为现在孩子们跟大自然接触的机会很少，他们经常在学校里老师也会要求去写一些日记、周记、作文这些东西，那孩子们他们没有太多的素材来进行，去观察，去积累自己的写作素材，那我们可以在家里通过这样一个迷你的小菜园，给孩子们提供这样一些观察的机会。

第二，是可以让孩子去享受到收获的喜悦，他们可以去体验一颗种子，从种下去到慢慢长出来，到最后收获，这样整个一个过程给他带来的喜悦。

第三，是可以让孩子充分体会到生命的神奇，一粒小小的种子，你可以看到它一点一点的长大到，最后呢，变成一个很可爱的一个植物，那这个过程对于孩子来讲，他是完全能够体会到生命的神奇的力量。

第一，在家里种菜是最实惠的亲子活动了。因为我们不管是买种子啊，还是施肥啊......这些东西，说起来真的费用是非常低的。但是呢，我们可以在比较长的一个时间段里去跟孩子有充分的互动，可以一起陪着他去玩儿。

第二，我们可以吃得很放心，因为自己栽培出来的蔬菜吗？没有用农药没有用化肥啊，你是可以吃的很放心的。

第三，最关键的是我们成年人每天的工作非常的忙碌，压力也非常大，其实跟植物打交道的过程中，是非常好的一个减压的过程，你可以去让自己的节奏慢下来，可以去体会种子发芽，成长的这样一个慢过程。

嗯，种菜呢，肯定也是需要有一个进阶的路线了。今天给大家分享的是我们的入门阶段。

那进阶路线来讲，我是觉得可以从芽菜开始，因为芽菜只需要水，我们只需要别忘了浇水就可以收获到，种植出来的蔬菜。

那第二个阶段是叶菜，因为叶菜对水合肥不是很挑剔，就说我们在控制不太好的情况下也能种出来，让我们还能够比较满意的叶菜。

那第三个阶段，就是稍微难度大一点的就是果菜。什么叫果菜？就像我们说开花以后，结果的菜就叫果菜，比如说就是西红柿、黄瓜、茄子......还有各种的瓜类，什么南瓜，丝瓜.....等等，因为果菜对水肥的要求还比较高一点，然后呢，在授粉阶段可能还是要去人工干预一下。毕竟我们家庭环境中种植，没有小蜜蜂，小蝴蝶之类的来帮它授粉，所以你可能需要去做一些人工的干预，所以，果菜的种植呢会难度大一点。

嗯，那就让我们从芽菜来开始做我们家庭小菜园的一个入门，那适合作为种植芽菜的,我们说有豌豆，萝卜，鸡毛菜，绿豆，苜蓿菜，香椿等等，其实花样还是蛮多的，那叶菜呢，我们说直接剪下来，可以做汤，可以凉拌，简单焯一下水就可以吃了，所以这个是比较简单的，也是比较受欢迎的一类菜。

以种豌豆苗为例，跟大家说一下芽菜的简单的种植过程。种植豌豆苗，那正好差不多是8天左右的时间，我就把整个过程也做了一个记录:

第一步呢，是把我们的豌豆，我用的是这种褐豌豆，把这个豌豆倒在盘子里，简单的挑一下空壳，其实如果是买的种子质量比较好的话，空壳是几乎没有的，所以这一步呢，就是可做可不做。

那第二步呢，就是浸种，那我这两张图片可能看着不是很明显了，其实第2个盘子里面是倒了水的，那也就是倒入一些清水，然后泡8~12个小时。

那第三步呢，把浸完种的豌豆给它放到种植盘里，种植盘是下面带一些小孔的，那它发芽以后根系会往下去生长。那倒入种植盘，尽量铺得整齐一点，不要有重叠。

那第四步呢，开始进入等待期，每天可以早中晚去喷一下水，来慢慢的等它发芽。

因为我白天是要上班的，所以我就把喷水这个工作呢交给我儿子，让他在家的时候，课间的时候去看一下，如果然后比较干了，就可以喷一下水。也是通过这种方式让他参与到种植的过程中。

豌豆发芽比较快，第2天晚上的时候，有的比较着急的小豆豆已经长出根系了。那我们经常说，看它发芽了发芽了，其实刚刚长出来的还真不是芽而是它的根。那我特意放了一张有芽有根的特写照片，大家可以看到，先长出来的，这个白白的是它的根，那在往上呢，第2次长出来的带点绿颜色的才是芽。

那其实这个过程呢，就是给孩子做科普的一个比较好的一个时机了，可以拿出来一个小豆豆告诉他说，唉，你看这颗种子开始长根了，长完根以后呢，它开始发芽了。那在他的观察过程中，就是为他以后做一些写作的描写啦，或者是去体会种子发芽的这种力量啊，反正都是一个比较好的时机。

这个是我拍的，第5天和第7天的照片就能看得出来，这个小苗苗根系扎下去之后啊，就已经长得非常快了，我们可以等到它根长出来以后呢，就在托盘里面加上水，在托盘里加完水以后，还需要每天早中晚的去喷一下水，因为有一些种子发的比较晚一点，有的可能长的会早一点，所以喷水这个环节还是不能够漏。

还有很多其他的芽菜，也适合用这种水培的方式来种植，比如说萝卜苗，香椿苗，鸡毛菜......如果是种子粒非常小的，怕漏到种植盘下面，可以垫一张纸，然后把种子撒在纸上。喷水的过程，在种子没发芽的时候，上面也可以加一张纸，然后定期的喷喷水，起到一个保湿的作用。

嗯，我不知道咱们家里面有没有老人啊，他们以前发豆芽的时候，会在盆上面去覆盖一个纱布，那这种也是可以的，因为我家里找不到纱布，所以我就试铺了一张白纸，那等它发芽以后，就是上面我们说那个小苗长出来以后就可以把白纸去掉了。

这个呢，就是我用的种植盘，它上面是带网眼儿的塑料盘，然后下面的是一个底托，这个就比较方便了，因为它可以很快的扎下去根。

那家里如果有其它的这种类似的器具也是可以用，那如果真是说很喜欢芽菜的话，家里空间又不大，可以用育苗架，因为育苗架有三层的有四层的，我们可以种植不同的东西。比如说我们第1盘中的萝卜苗，第2盘中的是豌豆苗，那如果是播种时间不同的话，我们还可以在不同的时间去进行采收，把我们吃饭用菜的过程调节的好一些。

芽菜种植总结：因为种植芽菜超级简单，只要选好了种子，千万别忘了浇水，基本上它就可以很茁壮的成长。在这个过程中不要让阳光直射，毕竟水培的植物，在强阳光的照射下是很容易打蔫儿的。

小提醒：出根之前，每天的喷水，可以勤一些；出根以后，盘子里加了水，喷水的次数可以少一点；收获的时候，可以留长一些，就说你剪的时候不要太贴着根剪，那留稍微长一点它还可以接着长。

那说完了芽苗菜，那我们现在做一个进阶，现在我们可以尝试一下叶菜。

那种叶菜之前，我们需要先来做一个环境的评估，看你家是哪种户型？

第一种是朝南，全天阳光充沛，这是A户型；

第二种是朝西，下午能够见到阳光，这是B户型；

第三种是朝东，上午能看到阳光，这是C户型；

第四种是朝北，一天到晚见不到阳光，这是D户型。

那从这个户型上来讲ABC三种都还是OK的啦，第四种朝北的户型，有的菜确实就不适合种了。像芽苗菜这类对光线没有太大要求，是可以种植，也可以去尝试我们下面说的一些菜。

因为对于新手入门来讲，大家都是需要有成就感的，因为没有成就感很容易就把这个事情给放弃了，所以呢，我推荐大家，快速产生成就感的种植方式是直接种根茎。

这种方式适合ABCD 四种户型，种根茎有很多种东西可以选择，那比如说红薯，那我们说这个红薯长出来以后，红薯叶也是可以拿来炒菜或者是凉拌的；洋葱苗，当你家里忽然发现我没有葱的时候，我这会又需要炒菜，我可以去洋葱上面剪两根苗下来，还可以充当一下葱叶使用；那还有我们的胡萝卜苗，我们正常吃胡萝卜的时候，切的时候稍微多留一点点。

那留下来的这一些呢，适当的泡在水里，它就可以在上面慢慢的长出叶子来。其实这种方式也比较适合于菜买多了，没来及吃完，菜已经发芽了，吃了怕它会有对身体不好的地方，扔了又觉得可惜，那这一类的菜就可以拿来做根茎类的种植。

嗯，还有一些可以拿来做根茎类的种植，比如说蒜苗。很多家里都种过，把大蒜剥了皮以后放在水里面去种蒜苗；还有白萝卜苗，还有小葱，把萝卜和小葱切的时候留多一点，然后把它泡在水里，它就会长出上面的叶子来。

第一，观赏为主，吃为辅。找个好看的容器，可以当盆景，实惠美观还可以经常换；

第二，别忘了换水，因为时间长水里面会滋生一些细菌，种植的作物会打蔫儿；

第三，如果是水培不要阳光直射；

第四，可以种到土里面，它的长势会更好一些。

从种子开始种，适合家庭种植的品种有小葱，香菜，生菜，韭菜，紫苏，油麦菜，菠菜，小油菜.....等等当然了，这些都是适合ABC户型的。

D户型的就不用种了，叶菜如果见不到太阳是很难正常生长的，除非家里面去买一种灯，可以模仿阳光的照射，也是可以的。

掌握四个要素，菜就可以种的比较好。

1、土。土之所以很重要，是因为我们很多的病虫害是来源于土。土壤里，它可能会有虫卵会有病菌，这些东西就会造成蔬菜生病长虫。

2、肥。肥为什么会很重要，如果肥跟不上，菜可能长得就跟小豆芽一样，然后直往高了长，或者是叶片什么的，长得都不是很好。

3、水。没有水，植物没有办法正常生长，但水浇多了，它会烂根；浇少了它会缺水。

4、最后一个要素阳光。那阳光能尽量充足是最好的，但是夏天下午的时候还是要适当的进行遮阳，毕竟这时候太阳太强的，光照会让作物处于一种打蔫儿的状态。

为什么选这四样东西啊？

我个人来讲我很喜欢小葱，因为是小葱做菜的时候需要的量很少，又是属于家庭必备品，什么时候需要用了去花盆里面摘两根，那种感觉还是挺好的。而且小葱对环境不是很挑剔，对水、肥也都还好，剩下这几样菜，都是属于对水肥光照不是太挑剔的菜品，很适合新手。

生菜适宜环境温度是15度到20度，比较喜欢偏凉一点的环境。如果夏天来种的话，屋里有空调还没有问题。但温度高于30度，它基本上就不太生长了，所以春天是比较合适的。

它对光照要求也不高，有半天的光照就可以。建议大家就是吃的时候扒外面的叶子，因为扒完了叶子，它里面还可以继续长。所以你种了一盆生菜，可以慢慢吃，比较长的一个时间。

1、买套装—因为营养土、种菜盆、种子，这些都配好了。这些生菜的种子是很小很小一颗，但最后它能长成那么大的一颗植物，所以真的很神奇。

2、发芽以后放在见到阳光的地方。

3、记得浇水，见干见湿。

解释一下什么叫见干见湿，因为很多地方，种花种菜也好，都会有这么一句话，就是不干的时候不浇水，浇水的时候一定要浇透，这种就是叫见干见湿。

4、长出三四片叶子后，适当的去施肥。推荐水溶肥或者是一些有机肥。

小葱有两种种植方法

第一种方式是根茎种植，失败率低，比较容易成活。

第二种方式是撒种子。适宜的环境温度是10度到25度；对环境不挑剔，半天光照即可；剪的时候留长一点，它还可以继续长。

提醒：如果是你用种子来种植，它出芽是比较慢的，要有点耐心，别忘了喷水。因为我有一次撒完种子以后，看着它一直没有出苗，我就把它给忘了，忘了浇水，它都干透了。

适合新手种植的品种，挑选的指标是：不爱生虫生病，不用人工授粉。因为有很多果菜，开花以后是需要进行授粉。人工授粉其实学会了可能也不是很麻烦，但是作为新手来讲，还是越简单越好。

所以推荐大家新手种植的是辣椒黄瓜。丝瓜也都还好，还算比较好伺候，但是丝瓜要搭架子，如果家里面确实没有那么大的地方，前面两个辣椒和黄瓜是比较合适的。

这是我种的一盆辣椒，是去年春天种的，到了秋天的时候开始结辣椒，然后一直到今年的3月份才吃完，也就是说它采收时间是比较长的。

辣椒也是ABC这三种户型都是可以种，适宜的温度是17度到30度（现在播种比较合适），光照尽可能的要充足，这样才能够长得好一些，才能在该结果的时候结出果实来。

另外适当的施肥。我是从去年秋天，一直到今年春天，陆陆续续的，它都在开花结果。所以这个炒菜的时候顺便掰一个是非常方便的一件事情。

第一，不要用味道大的有机肥。有的人可能喜欢用一些鸡粪什么的有机肥，但我是不太喜欢用味道大的有机肥。我总觉得家里的肥料的味道太充足了，很不舒服，当然如果不介意的话那也没关系。

第二，不要用未经发酵的烂菜叶等东西做肥料。我们经常会在网上看到，有人把菜叶、香蕉皮......这些埋在花盆里，让它去当肥料用。但实际上这种没有经过发酵的烂菜叶，它会产生一些细菌，那有可能会给我们种植的蔬菜带来危害。

第三，可使用粘虫板。那我们很难避免说蔬菜长虫子，尤其是小黑飞，那种飞来飞去的小飞虫。大部分家里种过花的都会遇到，可以用黄颜色的粘虫板，挂在花盆旁边，去解决小黑飞的问题。

第四，种子非常重要，好种子带来好体验。因为谁都不希望种子撒下去以后，因为种子质量的问题长不出来，所以选好种子是非常重要的。

1、种的不是菜，是心情。

如果想通过在家里种菜，来达到不用出去买菜的结果，那是不现实的。因为家里的空间有限，我们的种植技术也有限，我们很难在家里种出自己一日三餐或一个家庭所需要的多品种的菜。当然如果有一个5亩地的菜地，这是有可能实现。所以我觉得在家里种菜，种的不是菜，它就是一个心情一个好玩的事情。

2、收获的也不是菜，是一种喜悦。

当我们看着一颗种子，从那么小小的一个状态，慢慢的长成一个很茂盛的植物，最后我们把植物采收下来，把它端上饭桌。我觉得这个过程，真的是一种非常喜悦的状态。

3、你教给孩子的不是技能，是感悟。

我们通过在家里种菜，不是说要教会孩子们怎么种菜。我觉得教给他的不是技能，而是让他懂得珍惜，因为每一颗种子如果照顾好了，它都是一棵茂密的植物，所以教会孩子的是对于生命，对于这个过程的一种感悟。

因为一个植物它整个生命过程中不生病、不长虫的几率是非常非常小的，在合适的时间，可以用一点农药。这还是要取决于大家对农药的接受程度。如果完全不能够接受农药，那我推荐大家还是做水培的植物，因为水培避免了土壤里带来的虫害和病害，会适当的减少作物生病，长虫的一种概率，所以水培蔬菜相对来讲，还是比较合适的一个选择。

嗯，今天的分享跟大家就到这儿。非常感谢大家在周末的时候能来听我跟大家分享，如何种菜，也希望大家对园艺种植感兴趣的可以加我微信，然后在以后的时间里我们可以慢慢的聊，怎么来照顾我们心爱的这些蔬菜。

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